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天津快餐配送教您炒菜時要注意的事項

做飯，不在僅僅是女人的工作，開始有許多的男人們研究做菜，勵志稱雄廚房。煮飯呢，并非是件容易的事，需要對調料多方面的了解，下面天津快餐配送在此為大家介紹炒菜時需要注意哪些事項。

炒菜時，不要加冷水，冷水會使菜變老變硬不好吃，而加開水炒出來的菜又脆又嫩。

炒藕絲時，一邊炒一邊加些水，能防止藕變黑。

炒雞蛋時，一個蛋加一湯匙溫水攪勻，就不會炒老，并且炒出的蛋量多，松軟可口。

豆腐下鍋前，可先放在開水里浸漬一刻鐘，這樣可鏟除泔水味。

天津餐飲配送公司在采購時要確定蔬菜安全與食品安全

1、看菜的手感

成捆的綠葉菜，要翻開看看，內里是否都一樣新鮮，再用手掐一下菜梗或葉柄看脆不脆。如果買莧菜，注意看看一捆菜的巨細是否相同，因為這記號著蔬菜護衛公司的質料。要是買大白菜，選包球結子的，因為如許的菜質量好、口感甜。

2、不有機蔬菜和蔬菜

有機蔬菜是在無污染的土地，不使用化肥種植顯現出來的。它多數的時候有輕微貶義不風趣，而且營養水準也較難評估，能夠說安全系數較高。綠色食物蔬菜則是允許使用某種化肥種植顯現出來的，安全系數次之。

3、盒裝菜主要看標簽

拿起一盒菜，個理應看的即是日期，盡快選擇今天的菜。要想了解更多的書信，可以去超市的質料追溯系統掃描一下標簽，這個體系長得跟掃描價格的機器很像，一般超市都有，只是顧客很少知道或使用。穿越這個體系，我們能了解到蔬菜的產地、采集時間、上架時候、配送公司等書信。就像買衣服看品牌一樣，買菜也可以選擇一些自己相信的品牌。

天津食堂托管是如何做到多樣化和合理

職工就餐食堂需求為很多的職工供給進餐食物，可是存在眾口難調的現象，由于職工來自不同區域、不同民族，有著不盡相同的生活和進食習氣，每個人的口味都不相同。因而作為的職工食堂外包服務中心，就應該在食堂進餐食物的合理化和多樣化上多下功夫，并且在調整飲食的時分應該留意時節性這個特別要素。下面由天津食堂承包給大家詳細介紹

　　首要，在質料的挑選上應該做到多樣化和合理化。質料挑選的合理化是指菜品可以合理的吸收各種食材所供給的養分，進而確保進餐者用餐后確保進食養分的均衡。質料挑選的多樣化是指在調配時要留意養分的多樣化，要吸收不同方面的養分，所以這就要求食堂制造菜品的作業人員要充分把握各種食物的膳食養分。食堂托管在調配菜品和主食時，應該盡量確保多種谷物，例如粗糧、細糧之間的合理調配